Wee end

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IMG_3706bonsoir à tous

je suis en week-end je pars ce soir en bus de nuit pour rejoindre puno et le lac titicaca

je rentre dimanche soir

cette semaine je l ai passé de jour j ai pu montrer à faire les mousses chocolat et maracuya nous avons aussi tenté de faire de la pâte à choux et particulièrement des gougeres

ca va !! Mais pas évident de le faire à 3400 m j ai pu rencontrer des français qui étaient installés à cuzco ils galèraient  aussi

voilà la semaine prochaine je vais observer si la machine est bien huilée et faire de petites corrections si besoin

a bientot

thierry

  • Bilan

    bonjour à tous voilà déjà plus de 15 jours passés non sans mal mais très enrichissant diff…
  • Patisserie

    bonjour à tous me voilà en équipe de jour 1ere réalisation d une mousse fruit de la passio…
  • Belles balades

    bonjour à tous difficile de changer les habitudes des ados mais la patience et la pédagogi…
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