Bilan

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bonjour à tous

voilà déjà plus de 15 jours passés non sans mal

mais très enrichissant difficile de faire bouger les lignes

mais dans un 1er temps voyons les choses positives ils ont appris à faire

brioche nature, chocolat,et panettone

feuilletage pour les quiches et les tartes fines courgettes et pommrs

croissants  et béchamel.       Mousse chocolats. Mousse fruit de la passion

pate sablde voila

la semaine prochaine pâte à choux avec tous les dérivés

voila le programme et moi le week-end je visite ce paysage merveilleux

a bientot Thierry

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